청국장 맛있게 끓이는 방법 청국장 찌개 만드는법 3가지

구수하고 깊은 맛, 영양이 넘치는 청국장 찌개 만드는법 3가지 레시피 소개드립니다. 요리 고수님들의 노하우와 각 레시피마다 특색있는 재료를 더하여 청국장 찌개를 더 맛있게 끓이는 방법입니다. 이 3가지 레시피를 활용하여 각자의 입맛에 맞도록 맛있게 끓여보세요. 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법 시작합니다.

 

◈ 청국장 맛있게 끓이는 방법 - 백종원 청국장 찌개 만드는법

 

육수없이 간편하게 끓일 수 있는 백종원 청국장 찌개 만드는법입니다.

 

출처 : 유튜브 백종원, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

[재료]

• 물 2컵(360ml)
• 청국장 1/2팩(125g)
• 신 김치 약 3/4컵(100g)
• 두부 1/3모(90g)
• 양파 1/4컵(60g)
• 대파 1/2대(50g)
• 된장 1큰술(20g)
• 국멸치 1/2컵(15g)
• 청양고추 1개(10g)
• 홍고추 1개(10g)
• 간 마늘 1/4큰술 (5g)

 

 

출처 : 유튜브 백종원, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

[만드는 법]

 

1. 홍고추, 청양고추는 송송 썰고, 대파도 송송, 양파는 적당한 크기로 썰어줍니다.

 

2. 신 김치는 잘게잘게 썰어줍니다. 청국장에는 가능하면 신 김치를 넣는게 맛있습니다.

 

3. 국물용 멸치는 대가리와 내장을 제거한 후 잘게 잘라서 냄비에 볶아줍니다.

 

4. 멸치를 볶은 후 물 2컵을 넣고 신김치, 양파와 고추를 다 같이 넣고 끓여줍니다.

 

5. 끓어오르면 간 마늘 1/4큰술, 청국장 1컵을 넣고 풀어준 후 된장도 1숟갈 넣어서 간을 맞춰줍니다.

 

6. 한소끔 끓인 후 뚝배기에 옮겨 담습니다. 취향껏 두부도 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.

 

 

| 출처 : 유튜브 백종원, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

 

 

 

 

 

 

◈ 청국장 맛있게 끓이는 방법 - 청국장 찌개 만드는법

 

무를 넣어 시원한 맛과 몰캉몰캉 씹히는 식감을 더한 엄마의손맛님 청국장 찌개 만드는법입니다.

 

출처 : 유튜브 엄마의손맛, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

[재료]

• 청국장 200g
• 두부 반 모
• 김치 약간
• 표고버섯 2개
• 무 150g
• 청양고추 2개
• 홍고추 1개
• 대파 1대
• 양념 : 물 500ml, 국물 멸치 15마리, 다시마 1장, 된장 1숟갈, 다진 마늘 1숟갈

 

출처 : 유튜브 엄마의손맛, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

 

[만드는 법]

 

1. 냄비에 물 500ml와 다시마 한조각과 손질한 국물 멸치 15마리를 넣고 끓여줍니다. 7분 정도 되면 다시마는 건져내고 약불로 10분 정도 더 끓여줍니다. 육수는 체에 걸러 국물만 따로 담아줍니다. 

 

2. 무를 넣으면 시원한 맛이 나고 식감도 좋습니다. 살짝 도톰한 굵기로 썰고, 표고버섯도 네모나게 잘라줍니다.

 

3. 청양고추, 홍고추, 대파도 송송 썰고, 두부는 도톰하게 썰어줍니다. 김치도 잘게 썰어서 준비합니다.

 

4. 냄비에 육수를 넣고 무를 먼저 넣어서 익혀줍니다.

 

5. 무가 익으면 김치와 청국장을 넣고, 표고버섯, 된장 1숟갈, 다진 마늘 1숟갈을 넣고 그대로 끓여줍니다. 

 

6. 무도 익고 어느 정도 끓었으면 두부를 넣고 한소끔 끓인 후 청양고추와 대파를 넣으면 완성입니다. 

 

| 출처 : 유튜브 엄마의손맛, 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

 

 

 

 

 

◈ 청국장 맛있게 끓이는 방법 - 알토란 청국장 찌개 만드는법

 

다진 소고기를 넣어 씹는 식감과 구수한 맛이 배가 되는 알토란 김하진 청국장 찌개 만드는법입니다.

출처 : MBN 알토란 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

[재료]

 

• 청국장 400g
• 다진 소고기 200g
• 총각 김치 400g
• 두부 1모
• 표고버섯 5개
• 물 20컵
• 대파 100g
• 양념 : 식용유 3큰술, 소주 4큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술 반, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 참기름 2큰술
• 육수 팩 재료 : 국물용 멸치 80g, 양파 100g, 무 100g, 통마늘 50g, 저민 생강 5g, 표고버섯 기둥 5개

 

출처 : MBN 알토란 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

[만드는 법]

 

1. 달군 냄비에 식용유 3큰술을 두른 뒤 다진 소고기 200g과 먹기 좋게 자른 총각 김치 400g을 차례대로 넣어 볶습니다.

 

2. 끓는 물 20컵에 육수 팩(국물용 멸치 80g, 양파 100g, 무 100g, 통마늘 50g, 저민 생강 5g, 표고버섯 기둥 5개)을 넣고 10컵이 될때까지 끓인 뒤 소주 4큰술을 넣고 한소끔 더 끓여 육수를 완성합니다. 

 

3. 달군 팬에 식용유 3큰술을 두른 뒤 다진 소고기 200g을 넣고 볶은 후, 고기가 반 정도 익으면 총각김치도 넣고 볶아줍니다.

 

4. 육수 5컵을 붓고 먹기 좋게 썬 표고버섯 5개, 두부 1모, 대파 100g을 넣고 끓여줍니다.

 

5. 육수 2~3컵을 추가로 넣어주고, 고운 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다. 

 

6. 육수 1컵에 청국장 400g을 넣고 곱게 푼 뒤에 청국장이 끓어오르면 냄비에 같이 넣어줍니다.

 

7. 된장 1큰술 반, 송송 썬 청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 참기름 2큰술을 넣고 보글보글 끓여서 완성합니다.

 

 

|출처 : MBN 알토란 청국장 맛있게 끓이는 방법, 청국장 찌개 만드는법

 

 

 

이상 청국장 맛있게 끓이는 방법 3가지 레시피를 살펴보았습니다. 들어가는 재료를 달리하여 조금씩 다른 맛을 느낄 수 있는 청국장 찌개이니 원하는 재료를 넣어 맛있게 끓여보세요. 청국장 찌개 만드는법으로 더 맛있게 만들어 드세요. 감사합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

떡볶이 황금레시피 떡볶이 소스 양념 레시피 3가지

떡볶이 황금레시피 떡볶이 소스 양념 레시피 3가지

감자조림 맛있게 만드는법 감자조림 황금레시피 3가지

감자조림 맛있게 만드는법 감자조림 황금레시피 3가지

열무김치 맛있게 담그기 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 3가지

열무김치 맛있게 담그기 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 3가지

감자전 만드는 방법 감자전 레시피 3가지

감자전 만드는 방법 감자전 레시피 3가지

감자 삶는 방법 시간 감자 찌는법 감자 삶기 감자보관법

감자 삶는 방법 시간 감자 찌는법 감자 삶기 감자보관법