감자조림 맛있게 만드는법 감자조림 황금레시피 3가지

햇감자가 많이 나오는 요즘 반찬으로 만들어 먹기 좋은 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피 3가지 소개드립니다. 감자조림에 한가지 재료를 더 추가해서 더 풍성한 맛으로 먹을 수 있는데요, 소고기, 참치, 스팸 등 각각의 재료를 추가해서 만든 감자조림 황금레시피입니다. 감자조림 맛있게 만드는법, 이 3가지 감자조림 황금레시피로 맛있게 만들어 보세요.

 

 

◈ 감자조림 맛있게 만드는법 - 백종원 소고기 감자조림 황금레시피

 

출처 : 유튜브 백종원,  감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

[재료]

• 물 약 2와 2/3컵(470g)
• 감자 2개(400g)
• 양파 1/2개
• 진간장 약 2/3컵(120g)
• 물엿 약 1/3컵(65g)
• 소고기(불고기용) 2/3컵(60g)
• 황설탕 4큰술
• 꽈리고추 4개
• 간마늘 1/2큰술 

 

 

출처 : 유튜브 백종원,  감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

 

[만드는법]

 

1. 소고기는 지방이 없는 부위가 좋고, 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

 

2. 감자도 적당한 크기로 썬 후 냄비에 소고기와 감자를 넣고 물 2와 2/3컵 부어줍니다. 물은 재료가 살짝 잠길 정도면 됩니다.

 

3. 냄비에 설탕 4큰술, 물엿 1/3컵을 넣고 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여서 계속 끓여줍니다.

 

4. 꽈리고추는 적당한 크기로 자르고, 양파는 감자보다 조금 작게 썰어줍니다. 

 

5. 감자가 어느 정도 끓었으면 단맛이 충분히 배었으니 간장 2/3컵을 넣고, 간 마늘 1/2큰술을 넣어 7~8분 정도 더 끓여줍니다. 조리다가 물이 부족하면 추가해가며 조려주면 됩니다.

 

6. 다 조려졌으면 불을 끄고 꽈리고추를 넣어줍니다. 그러면 감자조림 완성입니다.

 

소고기를 넣고 만들어 더 담백하고 고급진 맛의 감자조림입니다. 국물도 단짠으로 맛있어 국물에 비벼 먹어도 맛있으니 백종원 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피로 맛있게 만들어 보세요.

 

|레시피 및 사진 출처 : 유튜브 백종원, 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

 

 

 

 

◈ 감자조림 맛있게 만드는법 - 참치 감자조림 황금레시피

 

출처 : 유튜브 밥상차려주는남자, 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

[재료] 

• 감자 3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 참치(소) 1캔, 마늘 적당량
• 양념 : 식용유 1T, 고추장 1T, 진간장 2T, 물엿 3T, 고춧가루 2T, 참치액 1T, 후추 조금, 참기름, 참깨

 

출처 : 유튜브 밥상차려주는남자, 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

 

[만드는법]

 

1. 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라서 물에 잠시 담가 전분기를 빼 줍니다. 

 

2. 대파는 어슷 썰고, 양파는 감자와 비슷한 크기로 썰고, 마늘은 슬라이스 합니다. 다진 마늘을 사용해도 좋습니다.

 

3. 팬에 참치 기름을 따라주고 식용유 1T도 같이 넣은 후 감자와 마늘을 넣고 볶아줍니다. 감자를 기름에 볶으면 잘 부서지지 않고 더 맛있게 조려집니다.

 

4. 감자를 어느 정도 볶은 후 양파와 대파, 참치를 같이 넣고 양념을 해 줍니다.

 

5. 물1 컵, 고추장 1T, 간장 2T, 물엿 3T, 후추 조금, 고춧가루 2T, 참치액 1T를 넣어줍니다. 고추장, 간장, 물엿은 1:2:3이니 기억하기 좋습니다.

 

6. 뚜껑을 닫고 중불에서 10분만 졸여주면 됩니다. 감자를 미리 볶았기 때문에 10분 정도만 조리면 간단히 끝납니다.

 

7. 10분 후 감자가 다 익었으면 참기름, 깨를 넣어주면 완성입니다.

 

참치가 함께 들어가서 감자조림이 더 깊고 담백한 맛이며, 양념도 맛있어서 말이 필요없는 감자조림입니다. 감자조림 맛있게 만드는법, 밥상차려주는 남자님의 감자조림 황금레시피입니다. 맛있게 만들어 보세요.

 

|레시피 및 사진 출처 : 유튜브 밥상차려주는남자, 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

 

 

 

 

 

◈ 감자조림 맛있게 만드는법 - 스팸 감자조림 황금레시피

 

출처 : 유튜브 소소황,  감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

[재료]

• 감자 3개(중간크기)
• 스팸 200g
• 청양고추 2개
• 마늘 5알
• 양념 : 간장 3.5큰술, 물엿 4큰술, 물 130ml, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금

 

 

출처 : 유튜브 소소황,  감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

[만드는법]

 

1. 감자를 적당한 크기로 썰고, 끓는 물에 2분간 데쳐줍니다. 감자를 데쳐서 사용하면 조릴 때 빨리 익고, 부서지는 것도 막을 수 있습니다. 데친 감자는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼 줍니다.

 

2. 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘 5알은 편 썰기, 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다.

 

3. 팬을 예열한 후 스팸을 먼저 넣고 볶아줍니다. 스팸은 기름 두르지 않고 볶아도 되고, 스팸에서 기름이 나오면 마늘을 넣고 같이 볶아줍니다.

 

4. 그런 다음 감자를 넣고 중불에서 볶아줍니다.

 

5. 물 130ml를 넣고, 간장 3.5큰술, 물엿 4큰술, 후추 약간을 넣고 볶다가 뚜껑 닫고 2분간 조려줍니다.

 

6. 2분 후에 뚜껑을 열고 뒤적이며 볶아주고, 국물이 자작해지면 청양고추와 올리고당 1큰술을 넣어서 중불에서 2분간 더 조려줍니다.

 

7. 마지막으로 불을 끄고 참기름 1큰술 통깨 넣어주면 감자조림 완성입니다.

 

스팸이 들어가서 아이들이 엄청 좋아할만한 감자조림입니다. 아이 반찬으로 아주 좋은 스팸 감자조림이니 맛있게 만들어 보세요. 소소황님의 감자조림 맛있게 만드는법, 스팸 감자조림 황금레시피였습니다.

 

|레시피 및 사진 출처 : 유튜브 소소황, 감자조림 맛있게 만드는법, 감자조림 황금레시피

 

 

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