뿌리에서 꽃잎까지 하나도 버릴 것이 없는 식물이 칡인데요, 칡의 껍질은 섬유 자원으로 활용할 수 있고, 칡꽃은 하혈을 없앤다고 해서 민간에서 약으로 사용되어 왔습니다.
그리고 칡 뿌리는 전분 성분이 많이 들어있기 때문에 죽이나 묵을 만들어 먹기도 한답니다. 이렇게 사용하고 남은 칡은 가축의 사료로 활용되기도 하구요. 하나도 버릴 것 없이 뿌리뿌터 꽃까지 모두 사용하는 칡은 여러 효능들이 많은데요, 한방에서는 칡이 발한, 해열, 진경, 승양 효과가 있다고 하여 오래전부터 약재로 사용해왔습니다.
칡은 식용과 약용으로 모두 사용되는데, 처음 맛을 보면 엄청 쓴맛으로 먹기가 힘들기도 합니다. 그러나 요즘은 칡즙으로 많이 나와있고 비교적 쓴 맛이 덜해서 처음 칡을 드시려는 분들도 거부감없이 드실 수 있습니다. 갱년기 여성에게 좋을 뿐 아니라 다양한 효능을 지닌 칡즙 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
▣ 칡즙 효능
1. 칡즙 효능 - 갱년기 증상 완화
칡즙 효능 중 가장 대표적인 효능은 폐경기가 시작되는 중년 여성들의 갱년기 증상 완화에 도움을 주는 것입니다. 여성의 폐경이 시작되면 체내 에스트로겐 분비가 감소하면서 피로, 우울, 불면, 안면홍조, 정서적 변화 등 다양한 갱년기 증상이 나타나게 됩니다.
칡에는 이소플라본이라는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있는데, 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 매우 유사한 작용을 하기 때문에 칡즙을 먹게되면 에스트로겐 분비 감소로 인한 갱년기 증상들을 완화시켜주는 효과를 얻을 수 있습니다.
2. 칡즙 효능 - 숙취 해소
칡즙 효능으로 숙취 해소 및 간 해독에 도움을 줍니다. 칡즙에 함유된 다이제인과 다이진이라는 성분은 간의 해독 작용을 도와주고, 알코올을 해독하는 효과를 갖고 있습니다.
그리고 칡의 퓨에라린 성분은 간을 보호하는 효능이 있습니다. 칡즙을 마시면 숙취 해소와 갈증을 풀어주며 알콜을 해독하여 피로감을 없애주고, 두통, 어지러움, 구토 등의 숙취 증상을 빠르게 감소시킬 수 있고, 간 기능 회복에도 도움이 됩니다.
3. 칡즙 효능 - 심혈관 질환
예방 체내 콜레스테롤 수치가 낮아지면 혈액 순환이 원활해지면서 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 협심증, 심근경색 등 다양한 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
칡 속에 들어있는 이소플라본, 사포닌, 카테킨은 체내 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 있고, 한 연구에 따르면 칡즙을 복용한 심혈관 질환자 중 41% 정도가 증상이 호전되었다고 합니다.
또한 항산화 효과가 뛰어난 프에라린 성분은 활성산소를 없애주어 염증을 제거하고 심장의 근육을 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다.
4. 칡즙 효능 - 피로 회복
칡에는 우리 몸이 건강을 유지하는데 필요한 무기질, 탄수화물, 비타민, 아미노산 등 영양소가 풍부한데, 풍부한 비타민C 는 피로회복에 도움을 주고, 무기질과 탄수화물 등은 피로로 인해 무기력해질 수 있는 몸에 활기를 더해줍니다. 또한 칡즙은 혈액 순환을 개선하여 신진 대사를 활성화시켜 줌으로 피로를 빠르게 회복시켜 줍니다.
5. 칡즙 효능 - 골다공증 예방
칡즙에는 다이제드인이라는 성분이 있어 체내 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 성분이지만 체내 흡수율이 매우 낮고, 노화나 폐경기를 맞이한 여성에게는 칼슘이 빠져나가면서 골다공증의 위험성이 높아지게 됩니다.
칡즙 속의 다이드제인 성분은 석류보다 600배 이상 많이 함유되어 있어서 칡즙 섭취시 체내 칼슘 흡수율을 높여주어 골다공증을 예방에 도움이 됩니다.
6. 칡즙 효능 - 피부 건강
동의보감에는 칡즙 효능으로 피부를 풀어주고 땀구멍을 열어준다고 합니다. 칡에 풍부하게 함유된 무기질, 탄수화물, 비타민C 등은 피부질환 개선에 도움을 주는데, 칡 속의 풍부한 비타민C는 강력한 항산화 작용으로 멜라닌 세포의 합성을 억제하고 피부를 하얗게 만드는 미백 작용을 합니다.
또한 잡티나 피부염을 방지하고 피부노화를 예방하여 피부미용에 도움이 됩니다. 또한 칡은 알카리성 식품이어서 우리 몸을 중화시켜 체내 중성 효과를 가져다 주어 여드름 및 아토피 등 피부질환 개선에도 도움을 줍니다.
7. 칡즙 효능 - 소화불량 개선
동의보감과 본초강목에서는 칡즙 효능에 대해서 독을 풀어주고 소화를 돕는다고 기록하였습니다. 칡은 위를 보호해주고 위와 장을 강화시켜 주므로 소화불량 개선에 도움을 줍니다.
또 풍부한 식이섬유로 장 건강에도 도움을 주어 변비 예방에도 좋습니다. 하지만 칡은 차가운 성질을 가진 식품이므로 냉증을 앓거나 배앓이를 자주 하는 사람은 과다 섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다.
8. 칡즙 효능 - 당뇨병 개선
칡에는 사포닌 성분이 많이 함유되어있어 혈중 지질과 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 따라서 혈당을 정상 범위로 조절해야 하는 당뇨 환자들에게 좋은 식품입니다. 하지만 일부 칡즙은 다량의 당분이 첨가되는 경우도 있으므로, 성분표를 확인 후 복용하는 것이 좋습니다.
9. 칡즙 효능 - 고혈압 예방
칡즙 효능은 고혈압예방에 도움이 되는데, 칡에는 탁해진 피를 맑게 해주는 효과가 있습니다. 칡즙을 섭취하면 관상동맥을 확장시켜 혈관의 저항을 낮추고 혈류속도를 빠르게 해 준다고 합니다. 따라서 칡즙은 협심증, 심근경색, 뇌혈관 질환 등 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
10. 칡즙 효능 - 갈증 해소
칡즙 효능에는 목마름과 갈증 해소의 효과가 있습니다. 칡은 성질이 차가운 식물이기 때문에 몸의 열을 내려서 땀이 나는 것을 줄이고 갈증을 해소하는 효과가 있습니다.
▣ 칡즙 부작용 및 주의사항
칡즙은 식전, 식후 관계없이 복용할 수 있지만 공복에 섭취하면 속쓰림이나 소화불량이 있을 수 있으니 가급적이면 식후에 먹는 것이 좋다고 합니다.
또한 칡은 매우 안전한 식품이기 때문에 부작용 발생에 대한 우려없이 먹을 수 있지만, 다만 칡즙을 과도하게 섭취할 경우 간 손상을 유발하거나 간수치가 높아질 수 있기 때문에 과다 섭취는 삼가하는 것이 좋습니다.
칡은 차가운 성질을 가진 식품이므로 위장이 약하거나 위염이나 위궤양이 있는 분, 체질적으로 냉증을 가진 분들은 섭취에 주의하시는 게 좋습니다.
이상, 칡즙 효능 10가지와 칡즙 부작용 및 주의사항에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.
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